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南瓜的营养价值?吃南瓜的一些禁忌

来源:互联网 时间:2018-02-22 23:28 编辑:admin 手机版访问
导读:南瓜富含淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜其养分丰厚,为农村人常常食用的瓜菜,并日益遭到城市人的注重。...

  南瓜与富含维生素C的食物相克:由于南瓜含维生素C分化酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被损坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与西红柿、辣椒同等妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

南瓜的营养价值,吃南瓜的一些禁忌

  南瓜与羊肉相克:《本草纲目》记载:“南瓜不行与羊肉同食,令人气壅。”由于南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补一起,令人肠胃气壅。

  南瓜与虾相克:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

  南瓜与油菜相克:南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃,就会把维生素C损坏。

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