银耳汤能过夜吗?食用银耳别犯这7大忌
来源:互联网 时间:2018-06-22 09:28 编辑:admin 手机版访问
导读:银耳是人们日常生活中经常吃的一种营养品,银耳由于它比较常见,价廉物美,而且有很多的滋补功效,所以深受人们的亲睐。但是也有一些禁忌,来看看吧。...
银耳是人们日常生活中经常吃的一种营养品,银耳由于它比较常见,价廉物美,而且有很多的滋补功效,所以深受人们的亲睐。但是在吃银耳的时候也会有一些饮食误区会损害人体健康的。今天小编告诉大家食用银耳别犯这7大忌,赶紧来看看吧!
1、银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
2、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品,颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。
3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。
4、变质银耳不可食用,以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
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