柚子皮的作用?柚子皮的美容食疗作用
来源:互联网 时间:2018-04-24 09:01 编辑:admin 手机版访问
导读:柚皮入药叫做化橘红,性温、味苦、辛。柚皮中含有挥发油,主要为柠檬酸和芳香醇,能散寒理气,燥湿化痰,消食宽中,适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。...
《本草纲目》中记载了柚子具有“消食快膈,散愤懑之气,化痰”等功效。柚皮入药叫做化橘红,性温、味苦、辛。柚皮中含有挥发油,主要为柠檬酸和芳香醇,能散寒理气,燥湿化痰,消食宽中,适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。一到秋冬时节,清甜爽口的柚子就成了大家的“桌上宾”,很多人对它这厚厚的皮不以为然,剥完就随手丢弃了。其实,柚子皮不仅能吃还能用,可以算是家庭健康的“全能助手”。
老年咳嗽方:柚皮1个,削去内层白髓,切碎,放于有盖碗中,加适量饴糖或蜂蜜,隔水蒸至烂熟,每日早、晚各2匙,冲少许黄酒内服。
食滞胃痛方:老柚皮10克,细茶叶6克,生姜2片。三味加水煎服,每日一剂。
此外,柚皮还可以加工成菜肴和蜜饯。柚子皮因味道苦涩、辣、呛,比较难入口,必须经过初步加工:先把柚子皮外面那层光滑的皮削掉,然后放入开水中煮3-4分钟,待其吸水涨发后放入冷水中,把里面的苦水挤出来,反复挤出多次,再在清水中浸泡2天,吃之前挤干水即可。
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