【食材名】黑牛肝菌

　　【食材别名】：铜色牛肝菌

　　【适宜人群】：一般人都可食用

　　【简介】]黑牛肝菌，是一种可食用的蘑菇。在欧洲，黑牛肝菌经常被拿来食用。外边和菌肉都是黑色的。味道鲜美，是最香的牛肝菌之一黑牛肝菌营养丰富，含有大量蛋白质和18种氨基酸，具有防癌 止咳 补气等功效，推荐在减肥期间食用。

　　【功效】

　　黑牛肝菌营养丰富，含有大量蛋白质和18种氨基酸，具有防癌 止咳 补气等功效，是减肥食用菌，对高血压，高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。 1，中医入药菌。入药有清热解烦，养血和中等功效。 2，对贫血，体虚，头晕，耳鸣有功效。