沙参的营养价值,沙参已经成为我们日常生活中非常常见的食物了，因为很多人会拿它来送礼，那么沙参的营养价值有哪些?今天就和中药360小编一起去看看沙参的营养价值吧!

　　沙参的营养价值

　　北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高T 细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B 细胞，促进免疫功能。北沙参可增强正气，减少疾病，预防癌症的产生。

　　北沙参的功效

　　沙参的功效很多，对于治疗女性的白带量多，颜色异常有腥臭味的带下病有很不错的疗效。沙参还有清除肺热的作用，肺热会引发咳嗽，将沙参用水煎服就可以治疗。若是体内有疝气，也可用沙参治疗。沙参是微寒的中药，可以治疗很多的疾病，在日常生活中，可以将沙参加入一般的饮食中，制成药膳。比如沙参百合银耳汤，有养胃的作用，还可以润肺养阴，是很不错的滋补品。

　　①祛痰作用

沙参的营养价值

　　轮叶沙参煎液对家兔的祛痰作用较紫菀等为差，但可持续作用4小时以上。1:40沙参浸液在试管内未见溶血现象。

　　②强心作用

　　1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏有明显强心作用，7/9离体心的振幅增大(比原来高50%以上)，作用持续5分钟。

　　③抗真菌作用