红豆燕窝的做法：

　　1.首先准备基本的材料，主要的材料为燕窝和红豆。如果希望配味的话，还可以准备好冰糖。

　　2.将燕窝先进行泡发处理，一般做红豆燕窝使用的都是燕盏，这样比较容易处理，燕盏的泡发时间控制在5个小时左右即可以达到充分的泡发。

　　3.在泡发完成之后，用清水对泡发之后的燕窝进行冲洗，然后再用镊子将上面的一些小的杂质清除掉，随后再用清水冲洗一次。

　　4.这个时候就可以将燕窝放入到已经烧开水的炖盅中，盖上锅盖文火炖煮大约30分钟。

　　5.在燕窝进行炖煮的同时，将红豆放入到笊篱中并置入烧开水的锅中短时间的抄一下，只要保证红豆熟了即可。

　　6.然后用开水将冰糖融化成冰糖水。

　　7.当燕窝炖煮完成之后，将其和红豆一起置入碗中，然后再上面浇上冰糖水，美味的红豆燕窝就制作完成咯。不知道是否学会了这道补铁补血的红豆燕窝的做法呢，快给家人试试吧。

红豆燕窝功效与作用

　　男人吃燕窝还能补肾

　　《食物宜忌》记载燕窝壮阳益气、和中开胃、添精补髓。《本经逢原》记载燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。《本草求真》载燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中。这些都是针对男士的功效。

　　一、空腹食用燕窝有助于营养吸收，早上空腹食用燕窝很好，但不一定要在早上。午睡后或睡前空腹食用也可以。

　　二、可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。秋冬季节也可配合虫草、野山参。

　　三、燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍，再放入80℃热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100℃开水中泡1小时左右，即可取用烹调。