麦冬的食用方法：

1、麦冬清润茶

麦冬，金银花，甘草各10G，冰糖10颗。

麦冬，金银花，甘草洗净，冲入热水，放入冰糖，焖5分钟。中草药泡水喝一段时间就好，不建议长期喝。三样药材也可以任意将其中之一换做胖大海或是罗汉果，由于都是阴性的药材，最多三味即可。

2、沙参麦冬汤

麦冬6g、沙参23g、老鸭358g、食盐适量、清水适量。

将老鸭放入汤锅中，倒入适量的清水。大火煮滚。将水倒掉，洗净老鸭。一次性注满清水。放入沙参、麦冬。大火煮滚。再煮5分钟。倒入电炖锅内通电，煲2小时。加入适量的食盐调味。拌匀，断电。盛入碗中即可美美享用。

3、洋参麦冬茶

麦冬、西洋参。

西洋参上蒸锅蒸5分名汽软; 切成薄片; 麦冬清冼干净; 取一奶锅，倒入500ML水，放入一大块冰糖，大火烧开。

4、麦冬百合银耳鸽肉汤

肉鸽1只，百合50g，麦冬40g，银耳30g。

先把百合和麦冬洗净，用清水浸泡10分钟备用。银耳泡发，去蒂之后撕成小朵备用。肉鸽去毛去内脏，清洗斩件备用。把肉鸽、百合、麦冬及银耳放进汤锅中，倒入适量清水，用武火煮开，转成文火煮2.5小时。

由上可知，麦冬是有着养阴生津、肺燥干咳和改善形体的功效的，而在临床上，麦冬在对糖尿病、胃炎和冠心病等症状的治疗上，同样也是有着不错的效果的，因此，要想充分发挥麦冬的营养价值，对于麦冬的食用方法，大家也需要积极了解。