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紫草的功效与作用及禁忌

紫草的食用方法

来源:中药360 时间:2016-12-09 14:23 编辑:admin 手机版访问
导读:紫草是一味中草药,具有凉血活血,清热解毒的功效,主治温热斑疹,湿热黄疸,紫癜,吐、衄、尿血,淋浊,热结便秘等功效!...

  【食用方法】

  紫草卤猪肝

  原料:紫草、半枝莲各30克,猪肝250克。姜蒜、胡椒、黄酒等适量。做法:将紫草、半枝莲洗净、切碎装入纱布袋中,扎紧袋口。再把猪肝洗净,放入沸水中烫一会儿。锅中加入适量清水,放入猪肝、药袋、姜蒜、胡椒、黄酒等调味品,用慢火煮至猪肝熟透即可食用。药膳功效:本品具有凉血活血、清热解毒、消炎抗茵之功。

  紫草猪骨汤

  原料:紫草30克,猪骨200克,鸡蛋4个,肉汤500克,酱油、细盐、味精各少许。做法:将猪骨敲碎,同紫草一起放入锅中煎40分钟,去渣留汁。再将紫草猪骨汁与肉汤混合,用大火烧沸,然后把鸡蛋逐个打入锅内,待鸡蛋熟后,调味即食。药膳功效:本品有凉血益肝之功,适宜于气血不足、阴虚、湿热痰滞者食用。

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