葛根可以做葛粉饭

　　葛粉饭：改善记忆

　　做法：先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。

　　功效：此饭清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。

　　葛根可以做葛根汤

　　葛根汤：老少皆宜

　　做法：将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。

　　功效：此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

　　注意：从药性来讲，葛根是凉性的，用多了是会损伤到肠胃的。而对于体质偏阴性的人，服用葛根明显是雪上加霜。

　　葛根，天然的“血管支架”、“护肝宝”，可惜生活中会用的人不多，通过今天的讲解，相信大家一定已经有所收获。