6、燕窝炖鸡

　　病后贫血,养阴补阳.

　　材料:紫燕燕窝半兩，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。

　　制法:將以上材料隔水炖三小时，食时加盐。

　　7、椰汁燕窝炖冰糖

　　滋阴,润肺，养颜。

　　材料:紫燕燕窝半两，鮮奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。

　　制法:將燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，將鮮奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

　　8、燕窝炖蜜枣

　　润肺，止咳。

　　材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。

春天燕窝的做法

　　制法:將以上材料炖一至三小时即成。

　　9、燕窝炖莲子

　　养神,补血.

　　材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。

　　制法:將以上材料炖一至三小时即成。