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如何辨别真假鹿茸 教你辨别鹿茸片

来源:互联网 时间:2017-08-24 11:08 编辑:admin 手机版访问
导读:如何辨别真假鹿茸,说起鹿茸,在古代那是非常名贵的药材,即使在现如今也不是家家户户都能吃上,那么如何辨别真假鹿茸?今天就和6681小编一起去看看如何辨别真假鹿茸吧!...

  通过肉眼鉴别鹿茸片真假

  1.鹿茸片有圆形和半月牙形,而真品则只有圆形。

  2.鹿角片边缘角质化程度高,甚至会有齿状突起,而真品的角质化程度低,均无突起。

  3.骨片外围是白色,中部焦黄色,而真品不会有白色外围

  4.骨片的孔大而且多有破裂,有些孔有黑褐色填塞。

  5.另外,还可以采用水试法鉴别鹿茸片真假。真品鹿茸片入水不变形,加热搅拌不破碎,煮沸不软不糊。

  鉴别鹿茸标准

  1、优级梅花鹿茸

  优级梅花鹿二杠排血锯茸:干品,含水量≤18%;分支典型,结构均称;粗嫩,无骨化突起,茸头饱满;不臭,不破皮,不拧嘴,不存折;纵剖面上三分之二为类白色,以下略带血红色;每支重不低于100克。

如何辨别真假鹿茸

  优级梅花鹿二杠带血锯茸:干品,含水量≤18%;分支典型,结构均称;粗嫩,无骨化突起,茸头饱满;不臭,不破皮,不拧嘴,不存折,带血充分,血色分布均匀;纵剖面为暗红色;每支重不低于100克。

  优级梅花鹿三权排血锯茸:干品,含水量≤18%;分支典型,结构均称;粗嫩,骨化突起不超过下三分之一,嘴头饱满;不臭,不破皮,不拧嘴,不存折,纵剖面上三分之一呈类白色;每支重不低于400克。

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