5、杀菌消炎，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

6、马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

7、马齿苋汁对平滑肌有显着的作用，用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。

马齿苋怎么吃更安全？

马齿苋饼

材料:马齿苋150克，面粉200克，盐4克，花椒粉2克，十三香3克，大蒜6瓣，辣椒粉适量,醋适量

做法

1、准备材料。

2、马齿苋洗净干净，切碎。

3、加入适量的盐、十三香、花椒粉。

4、加入面粉搅拌。

5、加入适量水搅拌成较稠糊。

6、平底锅加热一分钟，然后把糊糊放入平底锅摊均匀，煎至两面金黄色。

马齿苋的副作用

7、取出切菱形块。将大蒜捣成泥。蒜泥中加入盐、花椒粉、辣椒粉、将热油泼在上面，加醋搅拌均匀。蘸汁吃即可。

蒜香马齿苋

材料：新鲜马齿苋、大蒜、油、盐

做法

1、将马齿苋用剪刀剪下了去除老根洗净控干水分切段备用

2、大蒜拍碎备用

3、起油锅放入大蒜碎爆香

4、加入切段的马齿苋迅速翻炒变色加盐调味即可出锅