常见的葛根解酒食疗方法，有以下这些：

1、葛根薄荷茶

利用葛根15克，薄荷15克，甘草15克，砂仁15克，盆硝8克一同煎成药汁，酒后进行饮用，就能够起到快速解酒、缓解酒后头晕症状。

2、葛根解酒汤

用葛根连同排骨、母鸡、鸭子等食材一同煲成汤汁，加入适量食盐进行饮用，除了就解酒护肝外，平时一家大小进行饮用，能起到保健养生的作用。

3、葛根解酒茶

准备30克葛根，切成薄片状，用清水煮沸后饮用，不但可以帮助身体快速分解酒精、保护肝脏，在酒前饮用的话，还能够提升你的酒量，减少喝酒后带来的身体不适。

4、葛根粳米粥

把葛根洗净，去皮、研磨成粉末，然后与粳米一同煮成粥，可以保护胃部和肝脏，减少酒精对胃部造成的刺激，预防肝脏酒精中毒。另外，常常葛根粳米粥对于预防心血管疾病、糖尿病、高血压等，都是理性食疗选择。