【出处】

　　出自1.《饮片新参》。

　　2.陶弘景：荏状如苏，高大白色，不甚香。其子研之杂米作糜，甚肥美，下气补益。榨其子作油，日煎之，即今油帛及和漆所用者。

　　3.《救荒本草》：荏子，所在有之，生园圃中。苗高一、二尺，茎方。叶似薄荷叶，极肥大。开淡紫花，结穗似紫苏穗，其子如黍粒，其枝茎对节生。

　　4.《纲目》：紫苏、白苏，皆以二、三月下种，或宿子在地自生。其茎方，其叶圆而有尖，四围有锯齿。&hel

　　【拼音名】Bái Sū Zǐ

　　【英文名】Fruit of Common Perilla

　　【别名】荏子、玉竹子

　　【来源】

　　药材基源：为双子叶植物药唇形科植物白苏的果实。

　　拉丁植物动物矿物名：Perilla frutescens （L.） Britt. ［Ocimum frutescens L.; Perilla frutescens （L.） Britt.var. typica Makino］

　　采收和储藏：夏、秋采叶，置通风处阴干，或连嫩茎采取，切成小段，晒干。

　　【原形态】白苏，一年生直立草本，有香气，高0.5-1.5m，茎绿色，圆角四棱形，多分枝，除基部外，密生细长白毛。叶对生；叶片卵形或圆形，长3一9.5cm，宽2-8cm，先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有粗锯齿，两面均绿色而具毛，下面稍苍淡且有腺点；叶柄长10-45mm，密被白毛。总状花序腋生及顶生；苞片卵形，先端急尖或尾状；萼钟状，具5齿和10条脉纹，分2唇，外面有毛及腺点，内面喉部有长柔毛1圈；花冠白色，管状，2唇形，外面有毛，内面中部有毛1圈，上唇2浅裂，裂片较宽，先端略凹，下唇3裂，两侧的裂片半圆形，中裂片横椭圆形，向下折屈；雄蕊4，2强，稍伸出，花丝无毛，花粉囊2室；子房4裂，花柱无毛，稍伸出，柱头2裂。小坚果褐色或灰白色，倒卵形，长约2mm，径约1.7mm。花期8-9月。果期9-10月。

　　【生境分布】

　　生态环境：野生于路旁，亦有栽培者。

　　资源分布：自河北至长江流域及南方各地均有分布。药材产江苏、河北、山东、湖北、四川、贵州、云南等地。

　　【栽培】

　　1.气候土壤：宜温暖湿润的气候。以排水良好，疏松肥沃的砂质壤土为最佳。

　　2.整地：秋末冬初深耕土地，经冬风化，至次年春季播种前，再耕耙平整，作成宽1m的畦。

　　3.种植：用种子繁殖。分育苗移栽与直播两种。

　　3.1.育苗法：播种期4月上旬，撒播或条播，撒播将种子均匀地播在畦面，薄覆细土。条播先在畦上开条沟，行距10-15cm，将种子播入沟内，覆细土3-5mm。播种后8-10天出苗，待苗高15-20cm，即可移植，按行距50cm，株距30cm开穴，每穴栽1株，覆土压实，然后浇水。

　　3.2.直播法：播种期4月上旬至4月下旬，条播或穴播，行距40-50cm，株距30-40cm，播后覆土浇水。

　　4.田间管理：播种后，经常保持土壤的湿度，待苗高3-4cm时间苗1次。生长期中松土、培上及除草2-3次。并追施人粪尿、饼肥或硫酸铵1-2次。天旱时注意浇水。

　　5.病虫害防治：生长期中发现卷叶虫时，除捕杀外，可用6%可湿性六六六粉1斤，加水300斤喷射。

　　【性状】干燥的果实，卵形或略呈三角形圆锥体状，长径2.5-3.5mm，短径2-2.5mm。表面灰白色至黄白色，有隆起的网纹。果皮质脆，易压碎。种仁黄白色，富油质。气微香，嚼之有油腻感。以粒大、饱满、无杂质者为佳。本品在四川、贵州等地与紫苏子同等使用，参见紫苏子条。

　　【化学成份】种子油含左旋紫苏醛（perilaldehyde），白苏烯酮（egomaketone），松茸醇（matsutake alcohol）和左旋芳樟醇（linalool）。种子中的脂肪油，主为甘油三亚油酸酯（linolein）和甘油三棕榈酸酯（palmitin），此外，种子中还含α-亚麻酸（α-linolenic acid）。