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葛根的功效与作用及禁忌

葛根的食用方法

来源:中药360 时间:2016-11-30 17:48 编辑:admin 手机版访问
导读:葛根是一味中草药,具有升阳解肌,透疹止泻,除烦止温的功效,主治伤寒、温热头痛项强,烦热消渴,泄泻,痢疾,癍疹不透,高血压,心绞痛等症状!...

  【食用方法】

  桂花葛根粉羹

  材料:

  葛根粉、桂花糖各适量

  做法:

  (1)将葛根研磨成粉末之后,倒入碗中,用适量的凉开水调制葛根,然后加入沸水冲化葛根,使其成为晶莹透明状;

  (2)根据个人的口味,加入适量的桂花糖搅拌均匀即可。

  功效:

  这款桂花葛根粉羹尝起来甘甜润口、气味芬芳,具有很好的清热生津、解肌发表的作用,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等患者人群食用。

  葛根粉粥

  材料:

  葛根粉、粟米各适量,调味品适量

  做法:

  (1)将葛根研磨成粉末;

  (2)将粟米放在清水中提前浸泡一个晚上;

  (3)将葛根粉用凉开水搅拌均匀,与粟米同熬煮成粥;

  (4)待粥熬好后,根据个人的口味,加入适量的调味品调味即可。

  功效:

  这款葛根粉粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体、生发阳气的作用。人体经常食用可以起到预防心脑血管的作用,特别适合高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者经常食用。

  葛根饭

  材料:

  葛根、粟米、豆豉汁各适量,调味料适量

  做法:

  (1)将粟米提前浸泡一夜,然后煮成饭;

  (2)用凉开水将粟米饭淋湿,加入适量饿葛根粉搅拌均匀;

  (3)加入适量的豆豉汁水后,放入锅中大火煮熟,根据个人口味加入适量的调味料即可。

  功效:

  葛根饭具有清心醒脾、增长智力的作用,可辅助治疗记忆力衰退等症状。

  葛根汤

  材料:

  葛根适量、排骨或者母鸡、鸭子等,调味料适量

  做法:

  (1)将葛根洗净后,切成小片;

  (2)在烹饪汤的时候,例如母鸡汤、排骨汤或者老鸭汤等时,放入几片葛根同煮;

  (3)待煮沸后,根据个人的口味加入适量的调味料即可。

  功效:

  这款葛根汤将葛根和其他食材结合在一起,不仅味道鲜美爽口,而且营养丰富,各个人群都是可以食用这款汤的,特别是在夏季是一道不错的美味佳肴。

  葛根茶

  材料:

  葛根适量

  做法:

  (1)将葛根洗净后,切成薄片;

  (2)将水煮开后,倒入放有葛根的茶杯中泡几分钟即可饮用。

  功效:

  葛根茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效,无论是饮酒前还是喝酒后饮用,都可以起到很好的作用,如果将其作为一般茶品长期坚持饮用的话,可以起到很好的保健作用,例如降低血糖、降低血压、降低血脂等作用。

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