啤酒酱香鸡翅

　　食材：鸡翅6个、啤酒1罐、油适量、八角2粒、生抽适量、老抽适量、姜粉适量、花椒适量、冰糖适量、芝麻适量。

　　做法：

　　1、鸡翅洗净放入热水中去血水，撇去浮沫，再煮2分钟。

　　2、用热水洗净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔，方便入味。

　　3、热锅放油，放入鸡翅煎。

　　4、煎至两面金黄后，倒入啤酒、八角、花椒。

　　5、调入生抽、老抽。

　　6、放入姜粉，翻动数下，盖上盖子，煮10分钟。

　　7、开盖后加入冰糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。