炒虾仁怎么做好吃 三色炒虾仁的家常做法
导读:虾是海鲜产品,而虾仁即虾肉,肉嫩味鲜。具有下乳汁,壮肠道,强壮补精之功效,那要怎么做成餐桌上的美食呢?今天小编就为您介绍一道全新的美食三色炒虾仁!...
三色炒虾仁的做法:
原料:
河虾仁300克,青椒100克,胡萝卜50克,精盐4克,鸡蛋清1只,干淀粉5克,湿淀粉5克,料酒5克,味精1克,麻油5克,葱姜汁5克,鸡清汤100克,精制油750克(耗75克)。
做法步骤
1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟
2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉
3、抓拌均匀
4、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
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