随着社会的发展，白领人群在不断增加，随之的白领的应酬也随之增加，因此有很多人还有这样那样的常人觉得难以接受，老年人才有的病状。欢聚一堂举杯共饮、或是忙于工作大吃盒饭之时，高血脂症也正在慢慢走近他们。这个时候，酸梅汤就是一个很好的选择，常饮用酸梅汤对排出体内油腻、降低血脂也具有良好的辅助功效。

　　有越来越多的白领患上了脂肪肝等，并成为心梗、脑梗等各大疾病的潜在患者，而促使这类疾病一触即发的“幕后黑手”正是高血脂。其实，造成高血脂主要是因为油脂摄入量长期超标，而人体摄入的多余的糖类又很容易就转化为脂肪沉积下来，所以如果人体不及时将脂肪排解出去，时间一长就会造成高血脂。加之白领们也习惯于多吃少动这样的不良生活方式，更是对高血脂症的加重起了推波助澜的作用。

　　而科学研究也陆续证明出许多食物如大枣、山楂、番茄等都具有调节血脂的作用。近来，我国权威保健品检测机构在对我国传统饮品酸梅汤的研究中也发现，如老字号九龙斋等秉承了百年传统生产的酸梅汤，就是以山楂、乌梅、陈皮等天然降脂食物，经两次七十分钟熬制而成，其中，乌梅可消解油腻、山楂可降血脂，就连陈皮也有抑制人体内多余的糖分转化为脂肪的作用，从另一方面避免了更多的脂肪对人体健康的危害。与此同时，酸梅汤中含有的丰富微量元素、膳食纤维等营养物质也同样可以调节体内血脂状况。