芥菜的做法?芥菜仔夜来香白鸽汤健脾开胃
来源：互联网 时间：2018-01-20 10:58 编辑：admin 手机版访问
导读：芥菜仔夜来香白鸽汤是属于粤菜的一款美味汤品。鸽肉在民间中被称为“甜血动物”，四季均可入馔，中医认为它有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒之功效。...
烹制：
1、芥菜仔洗净，切段状。
2、夜来香摘去花蒂、用盐水洗净，再用清水冲净，白鸽宰洗净，去内脏，放进滚水中滚约3分钟，捞起沥干水。
3、然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后改用中火煲至鸽软熟。
4、放入芥菜仔滚后，再放夜来香稍滚调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。
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