温馨提示：

　　新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面。

　　京酱肉丝面的做法

　　用料：面条(生)300克、猪肉100克、调料、色拉油适量、酱油2茶勺、鸡精1茶勺、葱2段、料酒2茶勺、淀粉适量、甜面酱1.5大勺、白糖1茶勺

　　京酱肉丝面的做法做法：

　　1.大葱切细丝备用。猪肉洗净，切成细丝，加入料酒、酱油、干淀粉拌匀，腌渍10分钟备用。

　　2.锅中倒油，油热后下肉丝炒散。

　　3.加入葱伴侣甜面酱、少许酱油、糖、鸡精炒匀至熟，盛出。

　　4.将面条煮熟，用凉开水过凉，捞出，沥干水分，拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可。

　　菜品特色 ：

　　葱伴侣系列酱是俺家必备的调料，味道纯正，非常喜欢。今天这个京酱肉丝面就是用葱伴侣甜面酱做滴，超级香~