粉丝的功效与作用有哪些?粉丝对于大家来说都是非常熟悉的一种食物了，可是相信不少人都不了解粉丝的功效吧。下面小编就为大家带来粉丝的功效与作用，富含营养作用多多哦!

　　粉丝的功效与作用

　　1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

　　2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

　　3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

　　粉丝的营养价值

粉丝的功效与作用

　　粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

　　粉丝的选购

　　良好粉丝一般色泽洁白，带有光泽;粗细均匀(宽粉条厚薄均匀)，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质;气味和滋味均正常，霉味，酸味和其他异味。

　　颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝、粉条最好不要购买。