欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 功效与作用 >> 鱿鱼的功效与作用 补血养胃又润肤

鱿鱼的功效与作用 补血养胃又润肤

来源:互联网 时间:2017-04-11 09:23 编辑:admin 手机版访问
导读:鱿鱼的功效与作用有哪些?鱿鱼是大家都非常熟悉的一种食物,也是不少人的最爱。不过可能不少人对于鱿鱼的功效并不了解吧,下面小编就来给大家讲讲鱿鱼的功效与作用,补血养胃又能润肤哦!...

  鱿鱼营养价值

  风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

  现代医学通过研究发现,鱿鱼中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高,其比值为2.2。因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄。

  特别提示:

  鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

鱿鱼的功效与作用

  1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

  2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,

  3.恢复视力,改善肝脏功能;

  4.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

  更多养生资讯请关注6681养生网!

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation