刺老芽炒鸡蛋

　　菜谱做法：

　　1.刺老芽用水焯一下，控干水分。

　　2.切碎。

　　3.鸡蛋去皮。

　　4.鸡蛋打散。

　　5.锅中热油。

　　6.炒鸡蛋。

刺老芽的功效与作用

　　7.鸡蛋凝固，放刺老芽，加花椒面翻炒。

　　8.加盐，酱油翻炒均匀，出锅装盘。

　　菜谱小贴士：

　　焯过的刺老芽，不用炒太久。