红豆

　　多数豆类中的植物化学素都含有抗癌，预防心脏病的作用。而红豆中的这类成分最高，它们所含的抗氧化剂是黑豆的三倍，是天然的食物抗氧化剂。

　　附加优点：红豆是分娩年龄女性所需营养——铁和叶酸的重要来源。所有豆类所含的膳食纤维都极高。

　　如何享用：做一份快速，清凉的红豆沙拉，用红豆配上切碎的芹菜和青葱，橄榄油和糖醋汁。

　　甜菜（唐莴苣）

　　已经对菠菜感到厌烦了吗？那么考虑换成甜菜。这是一种有益于大脑的绝妙食物，帮助对抗老年痴呆症，并且改善心理功能。

　　甜菜富含维生素B、维生素E、叶酸，常吃能保护大脑，还可以减少患癌的风险。

　　附加优点：甜菜富含叶黄素，帮忙预防年龄性黄斑部退化类的胡萝卜素。

　　如何享用：把甜菜切碎，在橄榄油中煎炒。或者在汤或煎蛋饼中添加切碎的甜菜。

　　沙丁鱼

　　鲑鱼富含对心脏和大脑有益的omega-3脂肪酸。但是沙丁鱼也富含omega-3脂肪酸，而且沙丁鱼的汞含量极低。

　　附加优点：沙丁鱼是维生素D的重要来源，我们多数人都缺乏这种关键的营养素。补充维生素D，能降低心脏病和癌症的风险，还能提高免疫力。

　　如何享用：把沙丁鱼撒在比萨饼上。用切碎的沙丁鱼配上洋葱末和芥末，同时一边享受全麦饼干。

　　西瓜

　　番茄富含茄红素，可以减少心脏病，卵巢病和子宫颈癌风险。 但是一杯多汁，甜美的西瓜，与一个新鲜番茄相比，可以给我们提供2倍的茄红素(7.8克)。

　　附加优点：西瓜富含维生素A和维生素C，并且每杯只有40卡路里的热量。

　　如何享用：打一杯冰凉的西瓜汁，在炎炎夏日岂不很爽?

　　南瓜籽

　　一把南瓜籽不仅能够提升心情，还富含氨基酸，色氨酸。

　　附加优点：南瓜籽不仅提高免疫力，还富含镁，而镁是骨骼的重要成分。

　　如何享用：买些南瓜籽，把它们撒在沙拉里和汤里。