春笋的各种做法 吃春笋的好方法
来源:互联网 时间:2018-05-04 10:34 编辑:admin 手机版访问
导读:春笋的各种做法,春笋是笋类的其中一种,春笋不仅仅好吃更是可以起到很好的减肥效果,春笋是不可以多食的,那么春笋的做法有哪些呢?小编给大家讲讲春笋的各种做法。...
春笋的各种做法,春笋是笋类的其中一种,春笋不仅仅好吃更是可以起到很好的减肥效果,春笋是不可以多食的,那么春笋的做法有哪些呢?小编给大家讲讲春笋的各种做法。
春笋的各种做法
春笋烧咸鱼
材料
竹笋,咸青鱼,葱姜,料酒,酱油,白糖,植物油。
做法
1、竹笋去壳切成斜刀块,放入锅中,加清水煮10分钟捞出,去除草酸;
2、咸青鱼洗净切小块滤干,葱切段,姜切片;
3、炒锅加热后加入植物油,油热后放入葱姜,中火煸香;
4、将鱼块片放到炒锅里,中火略微煎一下,至鱼块表面呈微黄;
5、烹入料酒去腥,倒入竹笋,加入酱油、白糖和适量清水;
6、盖上锅盖中火煮10分钟左右,收干汤汁即可。
春笋的各种做法
小诀窍
1、如果咸鱼比较干,就不必煎,只要煸炒一下就可以了;
2、咸鱼本身有咸味,所以不必再放盐了。
雪菜春笋肉丝面
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