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糖尿病人食谱 七个小窍门帮糖友降血糖

来源:互联网 时间:2016-06-26 21:29 编辑:admin 手机版访问
导读:饮食疗法、运动疗法、药物疗法、血糖监测及糖尿病教育被称为糖尿病治疗的五驾马车,其中,饮食治疗是糖尿病最基本、最重要的治疗方法之一。...

4、增加主食中的蛋白质

如一般的小麦面条食物GI为81.6,加鸡蛋的小麦面条为55,强化蛋白质的意大利细面条GI为37。饺子是北方常用食物,蛋白质、纤维含量都较高,也是低GI食品。

5、急火煮,少加水

食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物GI都有影响。谷类煮熟不必经过长时间高温,因为加工时间越长,温度越高,水分多,糊化就越好,食物GI也越高。

6、吃点醋

食物经发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的食物GI降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。

7、高低搭配

高、中GI的食物与低GI的食物一起,可以制作一个中GI膳食,应避免高高搭配。

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