土形人

　　土形人的体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿到胫部都生得壮实，手足不大，肌肉丰满，全身上下都很匀称，步履稳重，举足轻，他们内心安定，助人为乐，不喜依附权势，而爱结交人。这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏，感受春夏之气的侵袭，就容易生病。

　　土形人春节药膳调理应以疏肝健脾，祛湿消滞为主，可选择佛手山药扁豆糕、参豆粟米麦芽粥等。

　　佛手山药扁豆糕：佛手柑粉20克，鲜山药500克，白扁豆100克，糯米粉150克，荸荠粉100克，白砂糖200克。将山药洗净，上笼蒸熟，取出去皮，研成泥状待用。将白扁豆晒干后研粉，备用。将糯米粉、荸荠粉、佛手柑粉加入适量的糖水调匀，再将山药泥、扁豆粉一起倒入刷过油的盘内，用大火蒸30分钟，取出，待稍冷后成菱形即成。有疏肝健脾的功效。

　　参豆粟米麦芽粥：党参10克，扁豆30克，粟米50克，麦芽15克。将扁豆、党参洗净，与麦芽一同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开，小火煎20分钟，去渣取汁，然后放入淘洗干净的粟米，可酌加适量水，煮粥即可。有健脾暖胃、除湿止泻的功效。

　　金形人

　　金形人的体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白，呼吸平缓，说话虽少，但语出惊人，心胸宽广，富有远见稳重自持，组织力强，为人敦厚，做事认真。这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏，感受春夏之气的侵袭，就容易生病。

　　金形人春节药膳调理应以柔肝和胃、健脾消积为主，可选择山药百合内金麦芽粥、佛手苓芍粥等。

　　山药百合内金麦芽粥：山药30克，鸡内金10克，百合20克，麦芽15 克，粳米150克。将鸡内金、麦芽一同放入砂锅加适量清水，大火烧开，小火熬煮30分钟，去渣留汁。将山药、百合、粳米洗净，放入砂锅，加药汁及适量清水，大火煮沸，小火煮成粥，有健脾养阴、益气开胃的功效。

　　佛手苓芍粥：佛手10克，茯苓25克，白芍15克，陈皮5克，猪瘦肉200克，生姜10克，大枣10枚，粳米250克。将猪瘦肉洗净，切片。其余用料洗净，生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量水，大火煮沸，小火煮至米烂粥成，加精盐调味即成。有补脾柔肝、和胃祛湿的功效。

　　水形人

　　水形人的体质特点：体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。机智，灵巧，步态，反应灵活，诡计，善辩，喜动，富于灵感，好幻想，喜自由，多疑嫉妒，心胸比较狭窄。这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏，感受春夏之气的侵袭，就容易生病。

　　水形人春节药膳应以健脾益气、和胃祛湿为主，可选择五指毛桃牛肉汤、砂仁鲫鱼汤等。

　　五指毛桃牛肉汤：五指毛桃30克，茯苓25克，猪苓20克，牛肉150克，陈皮10克，生姜9克。将牛肉洗净，斩成小块，共余用料洗净，生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量水，小火煮3小时，加精盐调即成。随量饮用，当日饮完。有补气健脾、祛湿和胃的功效。

　　砂仁鲫鱼汤：鲜鲫鱼150克，砂仁5克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。