田螺的营养价值及功效
田螺的食用方法
导读:田螺是一种美味的食材,田螺的营养价值极其丰富,肉质鲜美,有清热,利水,止渴,解毒的功效!田螺的食用方法有哪些?...
【做法大全】
香辣田螺
做法步骤:
1 田螺用水洗掉泥污。
2 把表面有污渍或青苔的田螺用纱布包住,或装进蛇皮袋子里。
3 用手搓几下就可去掉田螺表面比较顽固的赃物。
4 把田螺淘洗干净后倒入清水盆里,滴入少许香油,精盐养两天让其吐净肚内赃物。
5 干红辣椒去蒂后倒入盛有清水的锅里,煮开后在锅里泡1小时。
6 把泡好的红辣椒用蒜臼子仔细捣成辣椒酱,备用。
8 锅里坐水,水开后放入田螺焯水后捞出。
9 起油锅,油热后放入姜丝爆香。
10 倒入捣好的辣椒酱,炒香。
11 放入一汤匙郫县红油豆瓣酱,炒香。
12 倒入控净水的田螺,大火翻炒。
13 倒进没过田螺的清水,大火煮开后改小火煮至汤汁浓稠。
14 倒入切好的蒜粒,翻炒均匀即可。
生炒田螺
材料准备:田螺、蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒(少量)、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。做法1)猛火烧干锅,下油(约两大勺。油一定要放得大方,上盘时一个个油亮油亮的)
2)待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香,然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟(其间要不停翻搅)
3)再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。
本文导航
- 第1页田螺各家论述 田螺用法用量
- 第2页田螺的食用方法
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 野山鸡 中药360食材大全栏目是一个关于健康饮食的频道,关于野山鸡(山鸡)为患者详细 … [详情]
- 吃红枣有哪些要注意的 正确吃红枣的方法更健康 除了干吃红枣以外,红枣也经常被用来当作药膳里的食材,生活中可以用红枣来 … [详情]
- 中医特色芳香疗法 薄荷具有特殊的芳香、辛辣感和凉感,在医药上广泛用于驱风、消炎、镇痛、止 … [详情]
- 宿便难排的原因 清肠排毒食物助你杜绝危害 什么是宿便,产生宿便难排的原因有哪些?宿便难排有什么危害?如何食疗?可 … [详情]
- 男人肾虚吃什么好 不用药就能补肾的男人菜 补肾对于男人是非常重要的,肾虚对人体的影响非常大,如何补肾成了人们比较 … [详情]