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黑枣和红枣的区别?黑枣怎么吃?

来源:互联网 时间:2018-08-10 09:22 编辑:admin 手机版访问
导读:对于红枣大家应该都非常熟悉,它的味道香甜,营养丰富。那么对于黑枣你了解多少呢?黑枣怎么吃?它和红枣有哪些区别呢?通过下文一起来了解一下吧。...

  对于红枣大家应该都非常熟悉,它的味道香甜,营养丰富。那么对于黑枣你了解多少呢?黑枣怎么吃?它和红枣有哪些区别呢?通过下文一起来了解一下吧。

  黑枣和红枣的区别

  1、黑枣

  黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素c和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。

  多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,黑枣多用于补肾。

  2、红枣

  红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素,称得上百果之冠。鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7-10倍,为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,苹果酸、酒后酸等6种有机酸,黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。

  中医认为,大枣性平味甘,无毒,能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药。红枣多用于入药补血。

  3、蜜枣、阿胶枣

  市场上的蜜枣、阿胶枣等,则是添加了其他成分而制成的。比如蜜枣在制作蜜饯的过程中添加了大量的糖分,而且其他营养成分的比例相应降低,适合当成零食偶尔吃吃。

  真正的阿胶枣则由于其添加了补血的阿胶成分,使干枣的补血作用更为加强,对女性来说,是不错的保健食品。

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