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菜苔_菜苔炒腊肉

来源:中药360 时间:2015-11-23 17:20 编辑:admin 手机版访问
导读:菜苔也叫苔菜,本文介绍它的种植环境及营养价值等!如何健康的食用它就和小编一起看看吧!...

   食用方法

  菜苔炒腊肉

  原料:红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。

  制作

  ⒈将红菜苔用手折断成4.5厘米长的段,取其嫩

  的部分,用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片;

  ⒉炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出;

  ⒊将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入菜苔,加精盐偏炒2分钟,再加入腊肉合炒1分钟,用手勺推匀,将锅颠动几下,起服盛盘即成。

  清炒红菜苔

  主料:紫菜苔400克

  辅料:辣椒(红,尖)30克

  调料:盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克

  做法:

  ⒈将红菜苔洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;

  ⒉沙锅下植物油,放入姜末、葱末炒香;

  ⒊加入红菜苔段、盐翻炒,滴白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可。

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