佛手瓜的营养价值 食用禁忌不可忘
佛手瓜是我们平时经常会食用的一种蔬菜,不过相信很少人知道美味的背后它有着怎么样的营养。下面小编就为大家讲讲佛手瓜的营养价值,同时食用禁忌不可忘哦!
吃过佛手瓜的朋友一定非常的多吧,一盘清淡的佛手瓜配上一碗饭,那滋味别提多舒服了。那么又有多少的朋友之后佛手瓜的营养又有多少呢?估计知道的人不是非常的多吧,那么今天小编就来告诉大家佛手瓜又有哪些营养价值吧,这样也好让大家在吃佛手瓜的同时知道佛手瓜对于我们人体有哪些作用,从而帮助自己补充身体上的不足。
佛手瓜的营养价值 食用禁忌不可忘
佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克,蛋白质0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,维生素C12—22毫克,胡萝卜素20微克。钾的含量较高,可达190毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。
佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜的营养价值 食用禁忌不可忘
要想吃到好的佛手瓜,那么在选择的时候最好是建议大家去吃小的果实,而且这些果实肩部位的光泽度和表皮光泽进行比较要暗一点的话,那么会比较好一点,而且果皮看上去是鲜绿色的,摸上去是嫩嫩的,有一点软,那样是最好的。佛手瓜的上市季节一般是冬天,而且储藏时间长。
佛手瓜的食物禁忌
佛手瓜是温性的食物,所以有的时候一些人也是非常的不适合吃的,但是相对的可以吃的人群还是非常的多的。但是如果你的体质实在是太弱了那么小编还是不建议大家去吃,尤其是阴虚的人,而且觉得身体表面还是非常热的人,这样的人吃佛手瓜会加重症状的发展。
热点排行
- 黑顺片的功效与作用及禁忌 黑顺片是一味中药材,具有回阳救逆、补益阳气的功效!黑顺片各家论述有哪些 … [详情]
- 金线吊葫芦_金线吊葫芦的功效|功能主治 多年生蔓生藤本。块根形状多样,纺锤形、葫芦形、卵形或椭圆形,表面棕褐色 … [详情]
- 元胡的功效与作用及禁忌 元胡是一味中药材,具有理气止痛、活血散瘀的功效,主治胃痛、痛经、跌打损 … [详情]
- 百步的功效与作用 百步的药理作用及临床应用 百步是一味中草药,有温润肺气,止咳,杀虫的功效,主治风寒咳嗽,百日咳, … [详情]
- 常用中药淫羊藿功效与作用 临床观察认为有兴奋性机能作用,但在实验上,结果不一致。有报告谓淫羊藿在 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 女性天天吃鸡蛋并不好 天天吃鸡蛋多死亡率更高 吃鸡蛋数量最多的妇女,因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些,尽管从 … [详情]
- 乌鱼营养价值有哪些_乌鱼营养价值解析! 乌鱼肉厚而白嫩,刺少又鲜美,营养价值也高。之所以乌鱼营养价值高,这是因 … [详情]
- 服药应该避开进食的时间 对于古人的观点,现代中医学并不完全认同。我们认为,原则上,服药应该避开 … [详情]
- 香菇的搭配禁忌 香菇不能和什么一起吃 香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食 … [详情]
- 黄瓜这样吃容易生病!黄瓜怎么吃健康 黄瓜这样吃容易生病!黄瓜怎么吃健康呢?和小编一起来看看吧! … [详情]