如果把芡实同燕窝、银耳、莲子肉、山药、白扁豆之类白色食物特别适合跟芡实搭配，能够强强联手，又可弥补润肺功能之不足。

　　吃芡实，别等待

　　七八月正当食，老人女人小孩都能吃

　　一般的芡实都是秋天采摘，立秋之后食用，但实际上，夏末七八月采的鲜芡实更好，如果您有这方面的朋友，一定记得叫上他帮你带一点鲜芡实！

　　你想啊，常吃这芡实，一个人，体内没有湿气，脾胃又很强健，肾气一定很足，哪还有什么炎呀，癌呀惹上身来呢，所以说，女人要吃、老人要吃、小孩也可以吃。

　　南北芡实不一样，生熟芡实功效不同，明白了芡实的珍贵，还要懂得芡实的运用。

　　芡实，有南芡、北芡之分：

　　南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。

　　北芡又称池芡，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡。

　　芡实，又分生用和炒用两种：

　　生芡实，以补肾为主。

　　炒芡实，以健脾开胃为主。

　　倘使得不到鲜芡实，索性就简单些，到买“芡实粉儿”的柜台去直接买炒好的芡实直接给你磨成粉，然后配上山药粉、茯苓粉、莲子粉，自己制成“八珍糊”。

　　养生不在人云亦云，也不在吃得贵，而在吃对时间、吃对东西，这吃芡实，如做得好，等到冬季，不仅身体好过，且也为自己养颜延寿加了分，助了力，何乐而不为！