洋槐花的吃法：

洋槐花煎蛋

材料：洋槐花，鸡蛋，油，盐

做法：

1、 采摘未开花的槐花花苞;

2、 把花苞放进盐水里泡10分钟;

3、 洗净控干水分备用;

4、 鸡蛋和槐花放在一起搅拌并放盐搅匀;

5、 热锅放油，并放入蛋液翻炒;

6、 用筷子快速滑散;

7、 待蛋液凝固后即可出锅盛盘。

蒸洋槐花

材料：洋槐花，面粉，盐，蒜瓣，酱油，香醋，油辣椒，香油

做法：

1、 洋槐花洗净沥干水分;

2、 把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀;

3、 然后加入适量的面粉;

4、 把面粉和洋槐花翻拌均匀;

5、 蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花;

6、 放入蒸锅大火蒸制15-20分钟;

7、 蒜瓣切碎，然后放入碗中加入酱油，香醋，香油，辣椒拌均匀成为蘸汁;

8、 蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。

洋槐花饼

材料：洋槐花，鸡蛋，面粉，盐，水

做法：

1、 采摘新鲜的槐花，并用盐水清洗干净;

2、 槐花里加入鸡蛋，拌匀;

3、 加入面粉和少许盐拌匀;

4、 做成小饼，入锅煎制;

5、 煎至两面微黄即可装盘。

由上可知，洋槐花是具有着凉血止血、清肝泻火、降血压防中风和抗炎灭菌等作用的，由于洋槐花可以用来治病，也可以用来食用，因此，大家在平时对于吃洋槐花的方法，也是要进行了解和研究的。