北沙参甘蔗汁

　　材料：北沙参15克、鲜石斛、麦冬各12克、玉竹9克、山药10克、甘蔗汁250克、白糖适量。

　　做法

　　1、鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药分别用清水洗净备用。

　　2、沙锅置火上，加入适量清水，放入鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药煎汁。

　　3、将煎好的汤汁过滤，放入甘蔗汁、白糖搅匀即可。

　　北沙参淮山汤

　　材料：北沙参15克、淮山药15克、炒扁豆12克、莲子10克、白糖。

　　做法：将北沙参、山药、扁豆、莲子同放砂锅内，加适量水，水煮沸1小时后滤汤入碗内，加入白糖搅匀即成。

　　功效

　　北沙参滋阴养胃，淮山药、炒扁豆、莲子健补脾胃，四物组成此汤具有补气阴。

　　养脾胃的功效，用于治疗脾胃气阴虚、食欲减退，消化不良、乏力等病症。

北沙参的禁忌

　　北沙参、山药、扁豆都能增强人体免疫功能。

　　常人食之，树身体正气，增强抗病防病能力，延年益寿。

　　北沙参的功效与作用一般表现为养胃滋阴、止咳润肺等;而北沙参的食用方法通常也是用来做菜的，当然除了上面介绍的北沙参玉竹鸭煲之外，关于北沙参的食用方法还有很多。但是就像上面说到的那样，北沙参性寒，所以大家使用的时候要注意控制好量。