五、丹参泡水喝禁忌

　　丹参具有很好的药用价值，其中含有大量有利于身体健康的成分，服用之后具有养血安神的效果。但是，丹参不能够和酸性的食物一起服用，否则容易对身体造成损伤。

　　老中医告诉我们，丹参具有很好的养血安神以及活血止血的作用，同时还能够起到调经止痛以及扩张冠状动脉、降低血压以及提高抗病能力的功效，如果在身体出现月经不调或者是失眠、跌打损伤、心绞痛等疾病状况时，可以将丹参泡水喝，能够很好的促进身体恢复健康。

　　丹参是一种多年生草本植物，并且外表比较像唇形，是一种天然的并且安全又可靠的治疗心脏还有心血管疾病方面的中药，不仅能够对多种疾病进行治疗，同时又不容易导致身体出现不适症状。

　　丹参服用之后对于身体好处多多，表面呈现红色，同时浸泡之后出现一种油浸样，根部也是比较的粗壮，同时含有的纤维也比较小，散发出来的味道比较重。不过，虽然丹参具有比较强的滋补作用，但是每次服用的时候仍旧不能够贪多，建议每次服用三到五克左右就可以了，避免过多服用丹参对身体造成副作用。

　　在日常饮食方面也需要特别的注意，丹参不能够和酸性食物一起服用，特别是食醋。因为醋属于酸性，同时性酸，而大部分的酸性食物都是属于温热性质的，而丹参性寒，所以具有扩张血管以及活血化瘀的作用，如果这两种不一样性质的中药材以及食物一起服用，那就会导致功能不和，所以千万不能够同时服用。

　　除了不能够和酸性食物一起服用之外，丹参最好也不要和羊肝一起吃。这是因为羊肝中含有的铁离子、钙离子以及镁离子可以和丹参中所含有的酮基氧等发生反应，最后形成络合物。所以说，丹参和羊肝一起服用之后，会降低中药的药效，所以羊肝不能够和丹参一起服用。

　　丹参除了以上介绍的食物不能够一起服用之外，在我们的平时生活中，也不要和牛奶、葱以及藜芦一起服用，这样会影响药效的发挥。

　　六、丹参的食疗方式

　　小编为大家搜罗了一些民间的丹参食用方式，希望大家可以尝试食用或者咨询专业医生后食用。　　

　　1.田七丹参 材料：取用三七100g，丹参15g。制法：用水煎煮后取其浓汁，放入适当的白糖，干燥成颗粒后用温开水冲服即可饮用。也可把田七和丹参研制成细末，每次取用10g左右，放入白糖，泡饮。 2.丹参饮　材料：取用丹参15g，檀香、砂仁各5g。制法：首先用水先煎丹参，然后下檀香、砂仁煎沸即饮。可以加入适量红糖进行调味　　 3.丹红酒　材料：取用丹参60g，红花、月季花各15g。制法：用白酒500g浸渍。每次饮1~2小杯。三者结合可用于活血化瘀、调经以及血瘀经闭，月经不调，痛经、冠心病、心绞痛等症。　　 4.丹参玉楂饮 材料：取用丹参、玉竹、山楂各15g。制法：煎水冲饮。丹参用来起活血化瘀的作用，玉竹、山楂起降低血脂的作用，三者结合起来对于治疗冠心病、心绞痛、高血脂等病症具有良好的效用。　　 5.丹参川贝乌鸡汤　材料：取用丹参10克、川贝15克、北杏10克、红花5克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。制法：将上述食物及药材洗干净后，将乌鸡切成块状，去除尾部。放入生姜一起下瓦煲，放入清水2500ml，大火煮沸后，用文火慢煲约2个小时，放适量的盐即可。

　　以上就是好药师小编为您介绍的关于丹参的作用以及作为食材的食疗菜谱、价值及方式等等，希望通过上述内容可以帮助大家认识丹参，并且选择自己的食疗药膳。