燕窝的做法 燕窝这样做才最好
来源:互联网 时间:2017-08-29 09:19 编辑:admin 手机版访问
导读:燕窝的做法,说起燕窝,大家可能都知道它是一个非常有营养的食品,在以前燕窝可是非常的昂贵的,那么现如今基本上家家户户都可以吃了,那么燕窝的做法有哪些?今天就和6681小编一起去看看燕窝的做法吧!...
燕窝椰子炖鸡
1.先将燕窝用清水浸透发开,洗干净,沥干水;拣选一只嫩鸡项,剖洗干净,去毛、去内藏、去肥膏、去皮;椰子去壳取肉,保留椰子浆;
2.淮山、杞子浸洗干净;生姜刮去姜皮,洗干净,切两片;红枣洗干净,去核。将以上材料连同椰子浆放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上敦炖盖,放入锅内,隔水炖四小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
牛油果燕窝
1.材料。燕窝35克,牛油果1个。冰糖适量,薄荷叶少许。
2.牛油果的果肉挖尽,壳子待作为容器。
3.果肉用勺子压碎,不要用搅拌机,会打的太碎,影响口感。
4.发好的燕窝加少量热水,入热水锅用文火隔水蒸20分钟,再加冰糖再蒸10分钟。
燕窝的做法
5.把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起,重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。
这种吃法,会让醇厚的牛油果配合燕窝的甜柔变得入口即化。建议尽量选择新鲜的牛油果,这样做出来的色泽和口感会更好。
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