四季饮食 饮食宜忌与健康
来源:互联网 时间:2016-06-03 14:56 编辑:admin 手机版访问
导读:大家都知道,人与自然有着极为密切的关系,随着生活水平的不断提高,人们对于生活品质的要求越来越高,也越来越注重养生。也因为人与自然的密切关系,所以人体的...
2、春季饮食宜遵循抗病毒原则。春季是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖所以,在饮食上宜遵循抗病毒原则。在春季日常饮食中,一方面应注意摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鲜蔬菜和柑橘、红枣等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道绒毛及呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素的侵袭。另一方面应注意食用富含维生素E的食物,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力。这类食物有蛋黄、豆类等。在这个时节,可适当进食大枣、蜂蜜、山药、锅巴之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食品。另外,春淡之时,应注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果,以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。仲春时节,正值各种既具营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等野菜,应不失时机地采食。
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