炎热夏天海鲜凶猛 水产品该如何选择
二、海鲜不是你想吃就能吃的
鱼类、各种软体动物吗在这个时节成为时令的主题,但是,海鲜不是你想吃你就能吃的。很多时候,不根据自身的条件进行食用,会起到事倍功半,严重的时候会给人的身体造成伤害。
以螃蟹来说,夏天的螃蟹肥美、营养高,其中所含的蛋白质是某些肉食产品的几倍,但是,如果吃的不当的话,就会出现过敏反应,严重的时候,会出现腹痛、腹泻,给身体带来很大的伤害。
要是在感冒的感冒的时候吃上几只螃蟹,那就更惨了,因为在感冒的时候,人体处于极度虚弱时候,各种病菌容易滋生,而以螃蟹为主的海鲜,会诱发过敏性疾病,进而会引发腹痛、腹泻症状。
三、如何正确食用海鲜
吃海鲜主要是为了其中的美味,但是,要是不注意卫生,而去食用,导致身体出现状况,那就有点得不偿失了。
关于卫生方面,主要就是进行彻底杀菌,对于海鲜来说,高温杀菌显得尤为重要,一般情况下,高温能够杀灭百分之七十的细菌。当然,根据不同的地理位置,进行烹饪,有些地方会选择腌制海鲜,有些地方则会选择冷藏海鲜。不论是哪一点,对于食用者来说,干净、卫生才是最好的美味。
水产动物的肉质一般都是鲜美的,这和其中所含的物质元素有关,以鱼类来说,鱼类含有丰富的氨基酸,而软体动物体内含有丰富的甘氨酸,这些对于维持人体所需的营养显得非常重要。
海鲜虽美味,食用需谨慎,美味的海鲜水产品不仅营养丰富,而且价格便民,确实是夏天不可多得的美味,尽管如此,食用者也要根据自身条件选择符合自己的海鲜,在这炎炎夏日给自己和家人一道味蕾上的饕餮盛宴。
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